{"title":"ブレンド＆デイリーコーヒー","description":"","products":[{"product_id":"ethiopia-tade-gg-decaf","title":"エチオピア タデ農園 デカフェ","description":"\u003c!-- 商品説明 START --\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e味わいの特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tキャラメルやミルクチョコレートのような柔らかな甘さのなかに、ほんのりブラックベリーのような果実感をお楽しみいただけます。\n\tカフェイン除去率97%以上でありながら、豊かな風味がしっかり感じられる、デカフェのスペシャルティコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tカフェインが苦手な方や控えたい方、また就寝前にコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e感じられるフレーバー\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/8_1.png?v=1715592281\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003c!-- 農園情報 START --\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e環境に優しいコーヒー栽培に力を入れた、有機農法のコーヒー農園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエチオピアシダモ地方グジ地区シャキッソ村にあるTADE GG農園。\n\t\u003cbr\u003eTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタール購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。\n\t\u003cbr\u003e農学者であるTesfaye氏は、当初よりシャキッソ村が肥沃な土壌を有していること、2,000m超の高標高であるなどから、この地がコーヒー栽培に適していると考えていました。\n\t2006年の生産開始以降、徐々に栽培面積を拡大、そして有機農法で良質なコーヒーを生産し続けています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e地域社会のサスティナブルな未来のために\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tTADE GG農園は、豊かではなかったシャキッソ村に、多くの雇用を生み出しました。\n\tコーヒー栽培で得られた利益は農園や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活を支えています。\n\t同農園でTesfaye氏の指導を受けた人々は、より良いコーヒーを作るために勤しみ、そこに持続的発展へのサイクルが生まれました。\n\t\u003cbr\u003eまた、Tesfaye氏自身が幼い頃に自宅から58km離れた中学校に通った経験があることから、「子供達の身近な所に学びの場を」という想いがあり、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・ 寄贈しました。\n\t未来の担い手である子供達に教育の場も与えています。\n\t\u003cbr\u003eこのような素晴らしい取り組みをされていて、私たちも心から応援したくなる、そんな素敵な農園さんです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eケミカルフリーな製法で安心・安全なデカフェコーヒー\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tマウンテン・ウォーター・プロセス（MWP）とは、かつてデカフェ製造で利用されていた有機溶剤などを用いず、ケミカルフリーで行われる脱カフェインのプロセスです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tMWPでは初めにコーヒー生豆を高温の純水にさらし、カフェインを含む成分を生豆から抽出します。この際、コーヒーの風味の元になる成分（有機酸や糖、オイルなど）もいくらか溶け出しますが、この抽出液をカフェインを優先して除去するフィルターにかけることで、これらの成分のみが飽和した抽出液がつくられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこの抽出液を再び生豆にさらすと、生豆の中に残った風味の元になる成分はそれ以上溶け出さず、カフェインのみを選択的に取り出すことができます。これを繰り返すことで、風味の劣化を最小限に抑えつつ、カフェイン除去率90%以上を実現しています。\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tカフェインが気になる方や夜のリラックスタイムに、安心して楽しめるコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lOop5M_SXjU?si=NcZgnEyyn-cASl5-?rel=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e驚くほど美味しいデカフェコーヒーの淹れ方をご紹介します！　BEANDY SILK DRIPPER レシピ解説付き\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/cdn\/shop\/files\/26_31044bb9-9de6-486c-972f-be8701566511.png\" width=\"40%\" height=\"auto\" alt=\"エチオピア　タデ　デカフェ　　スペシャルティーコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t【生産国】エチオピア\u003cbr\u003e\n\t【地域】シダモ地方グジ地区シャキッソ村\u003cbr\u003e\n\t【組合】タデ GG\u003cbr\u003e\n\t【生産者】タスファイ・デガガ\u003cbr\u003e\n\t【標高】1,800-2,000m\u003cbr\u003e\n\t【品種】エチオピア原種:ウォリチョ、クルミ\u003cbr\u003e\n\t【プロセス】マウンテンウォータープロセス\u003cbr\u003e\n\t【焙煎度】中煎り\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tCountry：Ethiopia\u003cbr\u003e\n\tRegion：Sidamo\u003cbr\u003e\n\tUnion：TADE GG\u003cbr\u003e\n\tProducer：Tesfaye Degaga\u003cbr\u003e\n\tAltitude：1,800-2,000m\u003cbr\u003e\n\tVarietals：Warichu Kurume\u003cbr\u003e\n\tProcess：Decaf Mountain Water\u003cbr\u003e\n\tRost Level：Medium Roast\u003cbr\u003e\n\n\n\n\t\u003cdetails\u003e\n\n\t\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt; \u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/summary\u003e\n\t\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\tコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\u003cbr\u003e\n\t\t背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜美味しく飲む目安＞\u003cbr\u003e\n\t\tハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\tエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\t焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜長期保存について＞\u003cbr\u003e\n\t\t飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\u003cbr\u003e\n\t\t冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\t\u003cbr\u003e\n\n\n\t\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":43263022170288,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粗挽き#9(Press)","offer_id":43263022203056,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 中挽き#7.5(Drip\/Siphon)","offer_id":43263022235824,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 細挽き#5(Drip\/Nel)","offer_id":43263022268592,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 極細挽き#1(Espresso)","offer_id":43263022301360,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆のまま","offer_id":43263022334128,"sku":"","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 粗挽き#9(Press)","offer_id":43263022366896,"sku":"","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き#7.5(Drip\/Siphon)","offer_id":43263022399664,"sku":"","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 細挽き#5(Drip\/Nel)","offer_id":43263022432432,"sku":"","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 極細挽き#1(Espresso)","offer_id":43263022465200,"sku":"","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 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--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e味わいの特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tカカオやアーモンドのような上品な苦みと甘さのなかに、ハーブやチェリーのような明るさを感じられます。また、滑らかな口当たりと厚みのある味わいをお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t休日の黄昏時の一杯に、大切な人と過ごす団らんのひとときに、おすすめしたいコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e感じられるフレーバー\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/18_b15b7c8d-46ed-452c-82e2-0f70ba29f67c.png?v=1715596664\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003c!-- 農園情報 START --\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eイタリアエスプレッソの分解と再構築から生まれたブレンド\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t私たちがクラシックブレンドで目指したのは、イタリアンバールで提供される伝統的なブレンドの再構築です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tクラシックブレンドでは、イタリアンバールで提供される伝統的なブレンドの特徴であるリッチなマウスフィールとスペシャルティグレードの綺麗で豊かな味わいの両立を目指しました。\n\t\u003cbr\u003eリッチなマウスフィールを担うのは、質感に特徴のあるロブスタ種。イタリアのエスプレッソを語る上では外せない品種です。\n\t\u003cbr\u003eクラシックブレンドは、インドのFine Robustaと呼ばれている高品質なロブスタ種を使用しています。\n\t\u003cbr\u003e綺麗で豊かな味わいを担うのはブラジル、エチオピア、エルサルバドル。\n\t酸は抑えめで甘さの印象が感じやすいブラジルを使用、エルサルバドルはファインロブスタと馴染み、華やかなエチオピアとの架け橋をしてくれます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eイタリアンエスプレッソの特徴であるリッチなマウスフィールと豊かな味わい\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tイタリアンバールで提供される伝統的なブレンドの豆には必ずロブスタ豆が配合されています。\n\t\u003cbr\u003eブレンドの割合は、ロブスタ豆を少なくとも25％、多い場合は50％ほど配合するとも言われています。\n\tロブスタ豆をブレンドすることで、アラビカ豆のみでは出すことが難しい上品な苦みと深いコク、芳醇な香りが楽しめます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tわたしたちのクラシックブレンドでもイタリアンエスプレッソの文化に敬意を表し、ロブスタ豆を配合しました。\n\t\u003cbr\u003eイタリアンエスプレッソは苦いもの、と思われがちですが、イタリア国内でもコーヒーの上質な酸味は良いものとされています。\n\t綺麗な酸味はアラビカ豆のスペシャルティコーヒーではお得意とするところ。\n\tロブスタ豆のもつ質感を阻害せず、豊かな味わいのブラジル、エチオピア、エルサルバドルをブレンドしました。\n\t\u003cbr\u003eこうして出来上がったクラシックブレンドは、アーモンド、チョコレート、そして豊かな甘さを思わせるテイストをお楽しみいただけます。\n\tエスプレッソマシン、もしくはマキネッタ(直火式エスプレッソマシン)でお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eコーヒーの楽しさを再発見する「ブレンド」づくり\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t私たちのコーヒーは、単一農園から買い付けを行う、いわゆるシングルオリジンがほとんど。\n\t\u003cbr\u003eもちろんどれも美味しいコーヒーですが、国名や農園名などに馴染みがない方には少し選ぶのが難しいものでした。\n\t\u003cbr\u003eクラシックブレンドが販売される１０月は国際コーヒー機関が提唱する「国際コーヒーの日」があります。\n\t古くから愛されているイタリアンバールで提供されるエスプレッソ文化に敬意を表し、現在のスペシャルティコーヒーで、分解・再構築を行いました。\n\t\u003cbr\u003e「悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、そして恋のように甘い」\n\tフランスのタレーラン外相が残した言葉ですが、フランスでコーヒーといえばエスプレッソが主流。\n\t「恋のように甘い」とは、砂糖をたっぷり入れて飲むエスプレッソの飲み方とも言われています。\n\t\u003cbr\u003eもしタレーランが現代に生きていて、私たちのクラシックブレンドを飲んだら何というでしょうか？\n\tリッチなマウスフィールと上質な酸味から、きっと砂糖なしでも「恋のように甘い」と評価してくれるかもしれません。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/CLASSIC_ec_1.png?v=1710488553\" width=\"40%\" height=\"auto\" alt=\"ウッドベリーコーヒー　オリジナル　クラシックブレンド　WOODBERRY COFFEE　blend　　スペシャルティーコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t【生産国】インド\/ブラジル\/エチオピア\/エルサルバドル\u003cbr\u003e\n\t【配合比率】\u003cbr\u003eインド 25％\u003cbr\u003e\n\tブラジル 25％\u003cbr\u003e\n\tエチオピア 25％\u003cbr\u003e\n\tエルサルバドル 25％\u003cbr\u003e\n\t【焙煎度】深煎り\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tCountry：India\/Brazil\/Ethiopia\/El Salvador\u003cbr\u003e\n\tMixing ratio：25%：25%：25%：25%\u003cbr\u003e\n\tRost Level：Dark Roast\u003cbr\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt; \u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\u003cbr\u003e\n\t背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t＜美味しく飲む目安＞\u003cbr\u003e\n\tハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\tエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t＜長期保存について＞\u003cbr\u003e\n\t飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\u003cbr\u003e\n\t冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":43263157698736,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粗挽き#9(Press)","offer_id":43263157731504,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 中挽き#7.5(Drip\/Siphon)","offer_id":43263157764272,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g 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--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e味わいの特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tキャラメルような柔らかな甘さのなかに、チェリーを思わせる果実感を感じられます。\n\t余韻にはシナモンのようなスイートスパイスの印象を感じられ、明るく透明感のある味わいをお楽しみいただけます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t朝の目覚めの一杯に、一日頑張った自分へのご褒美の一杯に、おすすめしたいコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e感じられるフレーバー\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/6_a245e998-6b49-44f5-8b19-46bd50ba221a.png?v=1715593020\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003c!-- 農園情報 START --\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eあなたの生活にそっと寄り添う、テーブルワインのようなコーヒー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tフィルターブレンドは、エルサルバドル、コロンビア・エチオピアと3つのオリジンを組み合わせたブレンドです。\n\t\u003cbr\u003e私たちのエスプレッソブレンドでは、エスプレッソ単体やミルクと合わせたときの味わいを考えて作られましたが、フィルターブレンドでは様々なシチュエーションに合うことをベースに作られました。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tハンドドリップで淹れたこのコーヒーは、豊かな香りと明るい酸味が調和し、口の中に広がる余韻が心地よい一杯となることでしょう。\n\tぜひ、この華やかな香りと透明感のある甘さをお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eウォッシュドプロセスのみを使用した華やかな香りと明るい酸味、透明感のある甘さの余韻のブレンド\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tフィルターブレンドでは、その名の通り、ハンドドリップで淹れたコーヒーから華やかな香りと明るい酸味、そして透明感のある甘さの余韻が感じられることを目指しました。\n\t\u003cbr\u003eそのために使用するコーヒーは全てウォッシュドプロセスの銘柄に絞り、カップ全体のクリーンな印象にこだわりました。\n\t\u003cbr\u003eエルサルバドルのカラメルのような甘さをベースにし、チェリーのような華やかな香りが持ち味のエチオピア、シトラスを思わせる明るい酸味のコロンビア。\n\tそして、3種類のブレンドに使用したコーヒー豆のそれぞれの生産地の特徴を感じられるように、フルーティな酸味と柔らかい甘さが両立するような焙煎を目指し、バランスの取れた中煎りの焙煎度合いに仕上げました。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eコーヒーの楽しさを再発見する「ブレンド」づくり\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t私たちのコーヒーは、単一農園から買い付けを行う、いわゆるシングルオリジンがほとんど。\n\tもちろんどれも美味しいコーヒーですが、国名や農園名などに馴染みがない方には少し選ぶのが難しいものでした。\n\t\u003cbr\u003eそこで皆さんに親しみやすさをもっていただけるよう、商品名を「フィルターブレンド」と命名し、フィルターコーヒー（ハンドドリップコーヒー）で、気軽に楽しんでいただけるブレンドづくりが始まりました。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tハンドドリップコーヒーに使うコーヒー豆の選定において、味わいに複雑さを与えるナチュラルプロセスは、やや酸味の印象とプロセス由来の発酵感が少し苦手に思う方もいらっしゃるのが正直なところ。\n\t\u003cbr\u003eそこで、コーヒーの美味しさに立ち返り、ウォッシュドプロセスの透明感のあるクリーンな味わい、すっと飲みやすい軽やかなボディを味づくりの主体に置き、ダイレクトトレードで買い付けたエルサルバドルコーヒーをメインに、同じ中南米のコロンビアとフルーティなエチオピアをブレンドいたしました。\n\t\u003cbr\u003eできあがったブレンドは、コーヒー単体でもちろんのこと、食事やデザートとも相性がよく、テーブルワインのように私たちの生活にそっと寄り添うような一杯に仕上がりました。\n\tぜひ気楽な感じで「ドリップコーヒーをブレンドで！」とお楽しみいただければと思います。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/filter-blend-1.jpg\" width=\"40%\" height=\"auto\" alt=\"ウッドベリーコーヒー　オリジナルブレンド　WOODBERRY COFFEE　blend　　スペシャルティーコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t【生産国】エルサルバドル\/エチオピア\/コロンビア\u003cbr\u003e\n\t【配合比率】\u003cbr\u003e　　エルサルバドル 33.3％\u003cbr\u003e\n\tエチオピア 33.3％\u003cbr\u003e\n\tコロンビア 33.3％\u003cbr\u003e\n\t【焙煎度】浅煎り\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tCountry：El Salvador\/Ethiopia\/Colombia\u003cbr\u003e\n\tMixing ratio：33.3%：33.3%：33.3%\u003cbr\u003e\n\tRost Level：Medium Roast\u003cbr\u003e\n\n\t\u003cdetails\u003e\n\n\t\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt; \u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/summary\u003e\n\t\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\tコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\u003cbr\u003e\n\t\t背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜美味しく飲む目安＞\u003cbr\u003e\n\t\tハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\tエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\t焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜長期保存について＞\u003cbr\u003e\n\t\t飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\u003cbr\u003e\n\t\t冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\t\u003cbr\u003e\n\n\n\t\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":43263316623536,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粗挽き#9(Press)","offer_id":43263316656304,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e味わいの特徴\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tクローブやシナモンのようなスパイスの印象、チョコレートのような上品な苦味と甘さを感じられます。余韻にはブルーベリーのような果実感を感じられ、複雑で豊かな味わいをお楽しみいただけます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t一日頑張った自分へのご褒美の一杯に、ホッと一息したい時の一杯に、おすすめしたいコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e感じられるフレーバー\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/11_6a7001e3-5d64-4a57-bce7-9151c0cf5d32.png?v=1715593627\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003c!-- 農園情報 START --\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eミルクビバレッジで美味しさを発揮するブレンド\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエスプレッソブレンドは、ダイレクトトレードで買い付けを行ったエルサルバドルのコーヒーを軸に、ブラジル・エチオピアと3つのオリジンを組み合わせたブレンドです。\n\t\u003cbr\u003eチョコレートのような滑らかな質感を持つエルサルバドルコーヒーに、ナッツやカカオなど軽やかな甘さのブラジル、そしてアクセントにはベリーのような華やかなフレーバーのエチオピアコーヒーを配合。\n\t\u003cbr\u003eミルクビバレッジでもオリジンごとの個性と甘さを感じられるブレンドを目指しました。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e3種のオリジンが織りなす「甘さ・質感・香り」\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエスプレッソブレンドでは、エスプレッソやアメリカーノなどコーヒー単体における味わいはもちろんのこと、ミルクと合わせたときの味わいも考えながら試作を行いました。\n\t\u003cbr\u003eブラックでは、ローストナッツやチョコレートのような甘さ・ほろ苦さを主体にほのかなフルーツの味わい。\n\t\u003cbr\u003eミルクと合わせた時には、心地よいコーヒー感とベリーを思わせる甘い香りが感じられる、そんな味づくりを目指しました。\n\t\u003cbr\u003eチョコレートのような滑らかな質感のエルサルバドルのコーヒーをベースに置き、カカオやローストナッツのような軽やかな甘さが持ち味のブラジル。\n\tそして華やかなベリーを思わせるフレーバーのエチオピアのナチュラスプロセスの3種類のコーヒーを用いることで、それぞれのオリジンの持ち味を活かしつつ、ブラック・ミルクビバレッジでもそれぞれ楽しめる味づくりを行いました。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eブラック・ミルクビバレッジの両方で楽しめる味覚設計\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t開発の軸としては、ダイレクトトレードで買い付けたエルサルバドルコーヒーをたくさんの人に飲んで欲しい・楽しんで欲しいという思いからになります。\n\t\u003cbr\u003e日本におけるエルサルバドルコーヒーの認知と人気、そして購買が増すほど、私たちも継続した買い付けを行うことができ、生産者に直接その恩恵を還元することができるからです。\n\t\u003cbr\u003eこのような思いで、各直営店で提供するエスプレッソドリンク（アメリカーノやラテ）にぴったりの味わいのブレンド開発がスタートしました。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t買い付けを行ったコーヒーの中で、ブエナ・エスペランサ農園のコーヒーの、クリーンでラウンドな口当たり、そしてショコラティな甘さの余韻がエスプレッソに理想的な味わいであると感じ、このコーヒーをブレンドの核としました。\n\t\u003cbr\u003eその上で、エスプレッソブレンドに求められる、ブラック・ミルクビバレッジの両方で飲み応えある味作りのためのパーツを選定しました。\n\t\u003cbr\u003eブラジルのパーツは、エスプレッソやアメリカーノなどブラック飲んだ際、カカオニブ・チョコレートのような心地よい苦味による満足感を。\n\tエチオピアのパーツは、ミルクと合わせた際、乳酸系の酸味による調和、そしてベリーの香りが甘さを一層際立たせてくれます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg 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\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/summary\u003e\n\t\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\tコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\u003cbr\u003e\n\t\t背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜美味しく飲む目安＞\u003cbr\u003e\n\t\tハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\tエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\u003cbr\u003e\n\t\t焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t＜長期保存について＞\u003cbr\u003e\n\t\t飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\u003cbr\u003e\n\t\t冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\t\u003cbr\u003e\n\n\n\t\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":43263370920112,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粗挽き#9(Press)","offer_id":43263370952880,"sku":"","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003eOrigin of Sul de Minas\u003cbr\u003e\n\t\t火山性土壌が育む、ブラジル南部の豊かな甘さ\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tブラジル南部、スル・デ・ミナスの山岳地帯から届いたスペシャルティコーヒーです。カラコル山脈沿いに点在する小規模農家によって育てられたこのロットは、レアンドロ・テイシェイラとパウロ・テイシェイラ兄弟が中心となり、コミュニティ全体で品質向上に取り組みながら生み出されています。ブラジルらしい安定感のある甘さを軸にしながらも、高地ならではの繊細な酸と透明感が感じられる仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこの地域は、スル・デ・ミナスの中でも1,100m〜1,400mと比較的高い標高に位置し、豊富な雨と強い日差しに恵まれています。火山灰由来のミネラル豊富な土壌に加え、昼夜の寒暖差が大きいことで、コーヒーチェリーには果実のような明るい酸味と甘さがゆっくり蓄えられていきます。今年はエルニーニョの影響で例年以上に雨量が多かったものの、それがポジティブに働き、例年よりも厚みのある質感と豊かな甘さが感じられる収穫となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tカップからは、レモンを思わせるシトリックな印象とともに、ヘーゼルナッツやレーズン、ミルクチョコレートを連想させる甘さが広がります。クリーミーな口当たりとリッチな余韻が重なり、ブラジル ナチュラルらしい安心感の中に、この土地ならではの奥行きが静かに感じられるロットです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_flavor.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Communityシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_n-13.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eLand and People\u003cbr\u003e土壌と気候が育てる、スル・デ・ミナスの味わい\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tカラコル山脈周辺は、ブラジルの中でも火山活動由来の土壌を持つ珍しいエリアです。長い年月をかけて形成された赤土には、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、それがこの地域特有の重厚な甘さや複雑な風味につながっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tまた、この土壌は粘土質でありながら、水はけと通気性のよさを兼ね備えています。しっかり水分を保ちながらも根に酸素が届きやすいため、コーヒーの木は健やかに育ち、果実には十分な栄養が蓄えられていきます。さらに、土壌中の微生物がミネラルをコーヒーの木が吸収しやすい形へ変換することで、クリーンで伸びやかな風味が育まれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこのロットを手がけるのは、地域の小規模農家たちによるコミュニティです。収穫や乾燥の基準を共有しながら、互いに品質を高め合うことで、土地ごとの個性と安定した品質を両立しています。FAF Coffeesを通じて築かれてきた長期的な関係性も、このコーヒーを支える大切な背景のひとつです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_n-12.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eNative Varietals\u003cbr\u003eブラジルを支えてきた、Yellow CatuaiとMundo Novo\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこのロットには、イエローカツアイ（Yellow Catuai）とムンド・ノーボ（Mundo Novo）という、ブラジルを代表する二つの品種が使用されています。どちらもブラジルの研究機関によって発展してきた品種で、現在のスペシャルティコーヒー生産を支える存在として広く栽培されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tYellow Catuaiは、安定した収穫量と品質の高さから、長年世界中のロースターに親しまれてきた品種です。特にイエロー系統は、レモンやオレンジを思わせる明るい酸味と、軽やかな甘さが現れやすい傾向があります。ブラジルらしい甘さを持ちながらも重たくなりすぎず、クリーンな後味につながりやすいことも特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t一方のMundo Novoは、ブラジルコーヒー特有の厚みある甘さや力強いボディを支えてきた品種です。チェリーにしっかり甘さを蓄える性質を持ち、焙煎後にはチョコレートやナッツを思わせる風味へとつながっていきます。このロットでは、Yellow Catuaiの明るさと、Mundo Novoの豊かな質感が重なり合うことで、親しみやすさの中に奥行きを感じる味わいに仕上がっています。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol_comm-6.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eNatural Process Craft\u003cbr\u003e\n\t\t果実の甘さを引き出す、ナチュラルプロセス\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこのコーヒーは、ブラジルで古くから親しまれてきたナチュラル精製によって仕上げられています。完熟したコーヒーチェリーを果肉ごと乾燥させることで、果実由来の甘さや風味がゆっくりと種子へ移り、厚みのある質感と豊かな余韻が生まれていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tSul de Minasの豊富な日差しは、ナチュラルプロセスに適した乾燥環境をつくり出します。今年は雨量にも恵まれたことで、チェリーには十分な水分と糖分が蓄えられ、例年以上にクリーミーな口当たりと、レーズンを思わせる凝縮感のある甘さが感じられる仕上がりとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t乾燥工程では、コミュニティ内で収穫タイミングや乾燥基準を共有しながら丁寧に管理されています。ブラジル ナチュラルらしい親しみやすい甘さを持ちながらも、重たくなりすぎず、クリーンな印象へと整えられていることも、このロットの魅力です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_n-9.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eSelected Lot Journey\u003cbr\u003e\n\t\t毎年選び続けている、信頼できるブラジル\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこのカラコル コミュニティーは、WOODBERRY COFFEEでも継続的に買い付けを行っているロットのひとつです。ブレンド用として長年使用しながら、その品質の安定感と完成度の高さから、シングルオリジンとしても継続してご紹介しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t今回のロットは、ブラジルのコーヒー価格が大きく上昇する前のタイミングで契約していたこともあり、現在の市場状況を考えると比較的良い条件で確保することができました。半分を前払いする形で長期的な関係を築いているため、単なるスポット購入ではなく、生産者との継続的な取り組みの中で生まれているロットでもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこのロットは、ブラジルのスペシャルティコーヒー輸出業者であるFAF Coffeesを通じて届けられています。FAFは、小規模生産者との長期的な関係を大切にしながら、カップクオリティだけでなく、土壌環境やコミュニティの持続性まで含めた“総合的な品質”を重視しているパートナーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t前回はCatuai単一品種でしたが、今回はYellow CatuaiとMundo Novoによるコミュニティロットへと変化しています。それぞれの個性が自然に重なり合うことで、ブラジルらしい安心感のある甘さと、今年ならではの厚みのある質感がより明確に表現されています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_n-10.jpg\" alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eTaste of Sul de Minas\u003cbr\u003e\n\t\t甘さと質感に、ブラジルの風土が重なる\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\tヘーゼルナッツやミルクチョコレートを思わせる穏やかな甘さ。レモンのようなシトリックな印象が全体を引き締め、レーズンのような凝縮感とクリーミーな質感が余韻にゆっくりと広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t派手さを競うのではなく、土地が持つ力と、生産者たちの積み重ねによって生まれるバランスの美しさ。Sul de Minasという産地の豊かさを、日々の抽出の中でじっくりと感じていただけるスペシャルティコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tダークローストならではの厚みある甘さと、ブラジル ナチュラルのやわらかな余韻は、チョコレートや焼き菓子などの甘いお菓子との相性もよく、朝食や食後の時間にも自然に寄り添います。食事と合わせても風味が埋もれにくく、日常のさまざまなシーンで楽しんでいただけるコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"ブラジル カラコル コミュニティー　 BRAZIL  Caracol Community Naturalラル シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/caracol-comm_n-1.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ブラジル\n\t\u003cbr\u003e【地域】スル・デ・ミナス\n\t\u003cbr\u003e【農協】カラコル コミュニティー\n\t\u003cbr\u003e【生産者】レアンドロ・テイシェイラ、パウロ・テイシェイラ\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,100m - 1,400m\n\t\u003cbr\u003e【品種】イエローカトゥアイ、ムンドノーボ\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ナチュラル\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】深煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Brazil\n\t\u003cbr\u003eRegion：Sul de Minas\n\t\u003cbr\u003eCooperative：Caracol Community\n\t\u003cbr\u003eProducer：Leandro Teixeira, Paulo Teixeira\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,100m - 1,400m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Yellow Catuai, Mundo Novo\n\t\u003cbr\u003eProcess：Natural\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Dark Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":43930898366640,"sku":"","price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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#006556;\n\t\tpadding: 1.5em;\n\t\tcolor: #006556;\n\t\tfont-size: 90%;\n\t}\n\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kakomi\"\u003e\n\t\u003cp\u003e\n\t\t【ご購入前にご確認ください】\u003cbr\u003e\n\t\t母の日ブレンドは、4月23日から順次出荷いたします。\u003cbr\u003e\n\t\t日時のご指定は、4月27日以降でお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\t\t一緒にカートに入れた商品も同時の出荷となりますので予めご了承いただけますようお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\t\tお急ぎのご注文には、本商品を含めないようお願いいたします。\n\n\t\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"母の日ブレンド Mothers day blend エルサルバドル エチオピアスペシャルティーコーヒー シングルオリジン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mothersday26-7.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e花束のように華やぐ、記憶に残る味わいを\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t赤い花を思わせる華やかな香りに、ベリーやプラムの果実感。ハチミツのようなやわらかな甘さが重なり、奥行きのある風味に仕上げました。エルサルバドルのゲイシャと、エチオピア・イルガチェフェを１：１でブレンド。それぞれの個性が響き合い、時間とともに表情を変えていきます。母の日に、お母さんとゆっくり味わっていただきたいコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"母の日ブレンド Mothers day blend エルサルバドル エチオピアスペシャルティーコーヒー シングルオリジンフレーバーの特徴\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mothersday26-floral.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"母の日ブレンド Mothers day blend エルサルバドル エチオピアスペシャルティーコーヒー シングルオリジンスペシャルティーコーヒー\" 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mothersday26-9.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e個性を引き出し、重ねる設計\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエルサルバドルのゲイシャがもつ華やかさと繊細な質感に、エチオピア・イルガチェフェの明るくジューシーな果実感を重ねました。それぞれの個性を際立たせながら、ひとつのまとまりとして心地よく感じられるバランスに整えています。単一の豆では表現しきれない、複層的な風味の広がりが楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\"同じ香りを感じ、同じ時間を分かち合うひとときが、穏やかに心に残りますように\" \u003cbr\u003e\n\t大切なお母さんへ、やさしい想いを届けるコーヒーです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mothersday26-1.jpg\" width=\"40%\" height=\"auto\" alt=\"母の日ブレンド Mothers day blend エルサルバドル エチオピアスペシャルティーコーヒー シングルオリジンスペシャルティーコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t【生産国】エルサルバドル\/エチオピア\n\t\u003cbr\u003e【配合比率】１：１\n\t\u003cbr\u003e【品種】ゲイシャ\/エチオピア原種\n\t\u003c!--\t\u003cbr\u003e【プロセス】ナチュラル\/ウォッシュド--\u003e\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】浅煎り\n\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：El Salvador\/Ethiopia\n\t\u003cbr\u003eMixing ratio：１：１\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Geisha\/Heirloom\n\t\u003c!--\t\u003cbr\u003eProcess：Natural\/Washed--\u003e\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Light Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":44383276925104,"sku":null,"price":2268.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/dark-note-blend-flavor.jpg\" alt=\"ダークノートブレンド dark note blend シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/dark-note-blend-7.jpg\" alt=\"ダークノートブレンド dark note blend シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\n\t\t豊かな香味を紡ぐ、ふたつの名産地\n\t\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t南米コロンビアと中米グアテマラ。\u003cbr\u003e\n\t異なる風土で育まれた豆を掛け合わせることで、深煎りの中に幾重にも重なる香味のレイヤーが生まれました。\u003cbr\u003e\n\tコロンビアの高地で実る豆がもたらすクリーンで穏やかな酸と、グアテマラ産のブルボンが生むやわらかな甘み。それぞれの個性がひとつに溶け合い、シトラスの明るさ、アーモンドの香ばしさ、ダークチョコレートや糖蜜のような深い甘さが心地よく響きます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/dark-note-blend-6.jpg\" alt=\"ダークノートブレンド dark note blend シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e焦がさずに、甘みを最大限に引き出す焙煎技術\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t焙煎では、熱風式のロースティングによって豆内部まで均一に熱を通し、メイラード反応を最適化。焦げ感を抑えつつ、カカオやブラウンシュガーのような甘苦の層を形成しました。\u003cbr\u003e\n\t結果として、深煎りでありながらもフレーバーの透明感を保ち、産地特性が織りなす「深みのハーモニー」を感じていただけます。\u003cbr\u003e\n\tこれこそが、DARK NOTE BLEND の真髄です。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/dark-note-blend-8.jpg\" alt=\"ダークノートブレンド dark note blend シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e日常に寄り添う、“テーブルワイン”のようなコーヒー\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tコンセプトは、気兼ねなくいつでも楽しめる深煎り。\u003cbr\u003e\n\t「カカオ80％チョコレート」のような複雑な甘い香りを感じていただけるでしょう。\u003cbr\u003e\n\t深煎りらしいボディ感のしっかりとした飲み口、そして香りと甘さを伴う心地のよい苦さが、ドリップコーヒー、フレンチプレス、エスプレッソなど、さまざまな抽出方法に寄り添ってくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tミルクとの相性も抜群で、ラテやカフェオレにするとミルクの甘みをぐっと引き立てます。\u003cbr\u003e\n\t朝食のトースト、午後のスイーツ、夜のくつろぎの時間——どんなシーンにも自然に寄り添う万能なブレンドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tチョコレートのような甘さとほのかなシトラスのきらめき。\u003cbr\u003e\n\tウッドベリーのクラフトマンシップが生んだ、甘苦の調和が奏でるダークノートの余韻が、日常に豊かな音色を奏でますように......。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"ダークノートブレンド dark note blend シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" 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\u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":44828031713456,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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その想いから始まったプロジェクトの第２弾は、ケニアコーヒー。\u003cbr\u003e\n\t高品質なスペシャルティコーヒーを生産することで知られるニエリのルキラ地区ムテカ（キグワンディ）と、オタヤのロットをブレンド。水と自然の力だけでカフェインを97％以上取り除くスイスウォーター®プロセスで仕上げた、ウォッシュド・デカフェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tオレンジやアップルを思わせる、ケニアらしい明るい果実味に、キャラメルやハニーのやわらかな甘さ。ミディアムローストによって、輪郭のはっきりとした酸と、なめらかな質感を心地よく両立させました。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-f.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-9.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\n\t\tアバーデア山系がつくる、酸の設計図\n\t\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\t世界中のロースターが信頼を寄せる、スペシャルティコーヒーの象徴的エリア、ニエリ。その品質を支えている大きな理由は、西側にそびえるアバーデア山系が生み出す“強い冷え込み”です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t一般的な高地では、日が沈むと気温はゆるやかに下がっていきます。けれどニエリは少し違います。夜になると、山頂付近で冷やされた鋭い冷気が斜面を一気に流れ落ち、農園をすっぽり包み込みます。この急な冷え込みによって、夜のあいだの呼吸（エネルギー消費）がぐっと抑えられます。果実の代謝が落ち着くことで、有機酸がしっかりと保たれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこうして生まれるのが、ニエリ特有の“引き締まった酸の輪郭”。山からの冷気という、自然の力そのものが、このはっきりとした味わいをつくっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tそしてもうひとつ、ニエリを語るうえで欠かせないのが、年に二度訪れる雨季――二峰性気候です。これは単に成熟をゆっくりにするためのものではありません。大切なのは、土の中のリンを動かし続けていることです。\u003cbr\u003e\n\n\t長い乾季が続く産地では、土壌が乾ききり、酸の生成に欠かせないリンが土の中にとどまりがちになります。一方ニエリでは、定期的な雨によって極端な乾燥が防がれます。そのおかげで、火山性の赤土に含まれるリンが水に溶けやすい状態が保たれ、木は安定して栄養を吸収し続けることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t冷え込みが、夜の代謝をゆるやかに整える。雨が、栄養の流れを止めない。\u003cbr\u003e\n\n\tこの二つが重なり合うからこそ、ニエリの酸は荒れず、濁らず、最後まで澄んだ印象を保つのです。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-10.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e異なる系統が重なり合う、ニエリの構造\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tニエリの味わいを形づくっているのは、「フィールドブレンド（混植）」という考え方です。ひとつの品種に頼るのではなく、異なる個性を重ね合わせて全体をつくる。その中心にあるのが、1930年代にスコット農業研究所で選抜されたSL28とSL34です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t\u003cb\u003eSL28 ― 明るさを生む存在\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\tSL28はブルボン系統。口に含んだ瞬間に広がる鮮烈さと、透明感のある酸を担います。冷涼な環境で有機酸をしっかり蓄える力があり、ニエリの“明るさ”をつくる立役者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t\u003cb\u003eSL34 ― 味わいを支える骨格\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\t一方、SL34はティピカ系統。中盤から後半にかけてのボディと骨格を形づくり、伸びやかな酸と安定した質感で全体を支えます。SL28の輝きをやわらかく受け止め、奥行きのある余韻へとつなげていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\t高域のSL28と、中域のSL34。\u003cbr\u003e\n\t異なる遺伝的ルーツが重なることで、ニエリ特有の「明るさと厚みの共存」が生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t\u003cb\u003eその土台を支える存在\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\tさらに、バティアンとルイルイ11が栽培の基盤を支えています。彼らは強い個性を前に出すための品種ではありません。病害リスクから農園を守り、SL系の繊細なキャラクターを安定して表現し続けるための土台です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t明るさを放つ層。味わいを支える層。そして、それを静かに守る基盤。\u003cbr\u003e\n\n\tこの重なりがあるからこそ、ニエリの味わいはバランスを崩さず、完成度の高いかたちへとまとまっていきます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-7.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e引き算で磨き、構造を守るプロセス\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tニエリのウォッシュド精製を象徴するのが、最終工程の「ソーキング（浸水）」です。これは風味を加えるためではなく、発酵後にわずかに残るミューシレージ（果肉由来の粘質成分）や雑味を丁寧に取り除くための工程。余分なものを削ぎ落とす“引き算”によって、もともと備わっている酸の構造を曇りなく浮かび上がらせます。豊富な水資源に恵まれたニエリだからこそ可能な、精度の高いクリーンアップです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t乾燥工程でも思想は同じです。重要なのは単に水分を抜くことではなく、いかに均一に乾燥させるか。とくに高密度なSL系品種は内部の水分移動に時間がかかるため、急激な乾燥は外層と内層の水分勾配を生み、カップの歪みにつながります。そこで時間軸を段階的に管理し、表層水分の除去から内部水分の移動、安定化、コンディショニングまでを丁寧に進行。豆全体を歪みなく整えることで、再現性の高い品質へと導きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t足すのではなく、削る。速めるのではなく、揃える。\u003cbr\u003e\n\tその姿勢が、ニエリの澄んだ構造を最後まで守っています。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-11.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eスイスウォータープロセス（脱カフェイン処理）\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\t乾燥後の生豆は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州にある Swiss Water® 社 の専用施設へ。\u003cbr\u003e\n\tここで、化学薬品を一切使わず、水とカーボンフィルターの力だけでカフェインを除去します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tまず同じ産地のコーヒーを“基準液（Green Coffee Extract）”にし、風味成分を溶かし出す。\u003cbr\u003e\n\t次に、豆をその液に浸すことで、カフェインのみを拡散させて除去。\u003cbr\u003e\n\t活性炭フィルターを通し、カフェイン分だけを取り除いた液を再利用。\u003cbr\u003e\n\tこの工程を20時間以上かけてゆっくりと繰り返すことで、豆の中のカフェインは97～99.9％除去されながら、風味成分は保たれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t“デカフェなのに、こんなに香りが残る”。\u003cbr\u003e\n\tそれは、Swiss Water® と出会ったからこそ実現した、手作業と科学の両輪でていねいに磨き上げられた逸品です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-6.jpg\" alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e開発秘話\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t“本当においしいデカフェをつくりたい”\u003cbr\u003e\n\tその想いから、このプロジェクトは始まりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこれまで、国内で流通するデカフェには「味がぼやけてしまう」「香りが弱い」といった印象を持つ方も少なくありませんでした。\u003cbr\u003e\n\t私たち自身も、心からおいしいと思えるデカフェに出会うことが難しいと感じていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tそんな中、スペシャルティコーヒーの審査会で、Swiss Water社の品質管理部で働く稲葉さんとの出会いがきっかけになります。会話の中で「実は、少量ながら特別に精製された“Premiumライン”がある」と聞き、その存在に強く惹かれました。\u003cbr\u003e\n\n\tその後、現地との直接的なやりとりを経て、特別に仕入れることができたのが、「Emerald Micro Lot Series」。その第二弾として登場したのが、このケニアコーヒーです。\u003cbr\u003e\n\t化学薬品を使わずに、ていねいに時間をかけてカフェインを取り除く......。ニエリの場合は、アバーデア山系が生む冷却環境によって育まれた“酸の構造”が、確かに残っていました。SL28の輝きと、SL34が支える骨格も感じ取れるレベルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tまた、焙煎で目指したのは、普通のデカフェでは出せない、酸と甘さの両立。安価なデカフェではフレーバーが弱く、浅煎り域ではバランスが崩れやすいことも少なくありません。\u003cbr\u003e\n\tしかしこのロットは違います。最も酸と甘さが調和するポイントを探り、ミディアムローストで仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこのコーヒーは、「デカフェでも、スペシャルティの感動をそのままに」という想いをかたちにしたもの。\u003cbr\u003e\n\t夜のリラックスタイムに、あるいは日中の穏やかなひとときに。心を静かに満たすような、豊かな味わいをお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"ケニア ムテカ（キグワンディ）+オタヤ デカフェ  vMutheka (Kigwandi)+Othaya Decafe シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/mutheka-othaya_decaf-1.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ケニア\n\t\u003cbr\u003e【地域】ルキア、ニエリ\n\t\u003cbr\u003e【生産者】ルキラ ファクトリー／ケニア ニエリ ムテカ キグワンディAB\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,600〜1,890 m\n\t\u003cbr\u003e【品種】SL28,SL34,Baitan, Ruiru11\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ウォッシュド＋スイスウォータープロセス\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】中煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Kenya\n\t\u003cbr\u003eRegion：Rukira, Nyeri\n\t\u003cbr\u003eProducer：The Rukira Factory and Kenya Nyeri Mutheka Kigwandi AB\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,600〜1,890 m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：SL28,SL34,Baitan, Ruiru11\n\t\u003cbr\u003eProcess： Washed＋Swiss Water® Process\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Medium Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":44977866571952,"sku":null,"price":2268.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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Antigua\u003cbr\u003e\n\t\t火山と合理が磨き上げた、アンティグアの古典\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tグアテマラ西部、世界的なコーヒー生産地として知られるアンティグア。その中でもフィラデルフィア農園は、19世紀からグアテマラコーヒーの基準を築いてきた歴史ある存在です。今回ご紹介する「ラ・クプラ農園」は、その広大な農園の中でも標高2000m級の高地に位置する特別区画。ブルボン品種のみを栽培し、アンティグアらしい厚みある甘さと、洗練された酸の輪郭を兼ね備えています。アップルを思わせる明るい果実感から始まり、オレンジのような酸味、アーモンドやチョコレートへと続く余韻は、クラシックなスペシャルティコーヒーの魅力を静かに語ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-f.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\n\t1870年創業のフィラデルフィア農園は、単なる大農園ではありません。創業者マヌエル・マテュー・シニバルディは、当時のグアテマラ国内にコーヒー栽培の共通基準を設計し、選抜した苗木を広めることで、国家規模の品質改革を推進しました。19世紀後半、天然染料産業の衰退とともにグアテマラ経済はコーヒーへ大きく転換していきます。その歴史の中心で、品質と輸出の合理化を支えたのがフィラデルフィア農園でした。1899年のパリ万博でグアテマラコーヒーが金賞を受賞した背景にも、この農園が築いた品質思想があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-14.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tLa Cupula は、その長い歴史の上に再設計されたロットです。四代目ロベルト・ダルトンの時代、農園は大量生産から高品質路線へと大きく舵を切りました。高標高区画のみを切り分け、ブルボンという古典品種を維持しながら、アンティグアのテロワールをより純粋に表現する方向へ進化。合理と伝統、その両方が積み重なった味わいには、グアテマラという国が歩んできた歴史そのものが静かに重なっています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-15.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eLand and People\u003cbr\u003e火山灰土壌と盆地気候が育む、アンティグアの厚み\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tアンティグアの魅力は、単純な火山性土壌という言葉だけでは語りきれません。中米の火山は、アフリカのリフト系火山とは異なり、海洋プレート由来の多様な堆積物を地下深くで混ぜ合わせながら形成されます。その結果、この地域の若いアンディソル土壌には、突出した単一ミネラルではなく、複雑でバランスの取れた成分構成が備わっています。La Cupulaのボディに感じられる厚みや、チョコレートを思わせる甘さの持続性には、この豊かな土壌環境が深く関係しています。\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tさらにアンティグア特有の「盆地気候」が、品質形成に大きく作用します。周囲を火山に囲まれた地形は霧を適度に滞留させ、有機物分解を支える湿度を保ちます。一方で、1650〜2100mという高標高の冷気が微生物活動を穏やかに抑制し、有機物が急速に失われることを防ぎます。この湿度と冷気の絶妙な均衡によって、長い年月をかけて蓄積された腐植質が、アンティグア特有の重層的な質感を生み出しています。\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t現在この土地を率いるロベルト・ダルトンは、伝統ある農園を守りながらも、品質重視の生産体制へ移行を進めてきました。歴史的農園でありながら、標高や区画ごとの個性を細かく切り分け、スペシャルティコーヒーとしての価値を再定義している点に、La Cupulaの現代性があります。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-18.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eNative Varietals\u003cbr\u003eコーヒーの多様性を支えてきた、ブルボンという基準\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tブルボンは、スペシャルティコーヒーの歴史を語るうえで欠かせない重要品種です。イエメン由来の系統がブルボン島（現在のレユニオン島）で変異し、その後世界中へ広がりました。さらに各地でカトゥーラやパカス、ヴィラ・サルチといった変異種を生み出し、それらを親とするムンドノーボ、カトゥアイ、パカマラなど、多くの現代品種へ繋がっています。現在のコーヒー品種の多様性は、ブルボンの存在なくして成立しなかったと言えるほどです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t特にブルボン系統は、「品質基準」としての役割を長く担ってきました。甘さの質感、酸の滑らかさ、透明感のある後味。多くの新品種開発においても、ブルボン系統の風味バランスが比較対象となっています。一方で、サビ病への弱さや生産性の低さから、近年では世界各地でハイブリッド品種への植え替えが進んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tそうした背景の中で、現在も高標高環境でブルボンを維持している農園は決して多くありません。ラ・クプラ農園では、標高・管理体制・選別精度を高い水準で保つことで、ブルボン本来の魅力を現代的な品質で表現しています。アップルのような酵素感を伴う果実味、オレンジの透明感、アーモンドやチョコレートへ繋がる落ち着いた甘さには、この古典品種ならではの輪郭が丁寧に残されています。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-19.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eClean Washed Craft\u003cbr\u003e\n\t\tアンティグアの輪郭を磨き上げるウォッシュド精製\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t収穫は、チェリーの糖度を確認しながら最適な熟度で行われます。手摘みされたチェリーは水槽で比重選別され、未熟豆や欠点豆を取り除いた後、密度の高いチェリーのみが次工程へ進みます。収穫後8〜12時間以内という短時間でパルピングを行うことで、過発酵を防ぎながらクリーンな風味形成を促しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tその後、ミュシレージを残した状態で24〜36時間の発酵工程へ。緩やかな発酵によって有機酸と糖のバランスが整い、アンティグアらしい透明感ある酸味と複雑な甘さが引き出されます。発酵後は綺麗な水で丁寧に洗浄し、水路内で再度密度選別を実施。重量感のある豆のみを最上級ロットとして仕上げています。\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-17.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tラ・クプラ農園の特徴的な工程が、伝統的なレンガ造りのパティオによる100%天日乾燥です。レンガは熱容量が大きく、急激な温度変化を抑えながら乾燥を安定化させます。また、霧による湿度変化にも柔軟に対応し、乾燥を緩やかに継続できる点が大きな特徴です。約10〜14日間かけ、水分値を11.0〜11.5%まで丁寧に落とすことで、チョコレートを思わせる甘さや、厚みあるボディが安定した状態で定着していきます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-22.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eSelected Lot Journey\u003cbr\u003e\n\t\t古典的なアンティグア像を、現代の焙煎で再構築する\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tアンティグアは、1773年の大地震によって時間が止まった街でもあります。首都機能が移転したことで急速な近代化を免れ、現在も重厚なアンティグア・バロック建築と火山風景が共存しています。街のどこからでも視界に入るフエゴ火山の存在と、静かに漂う歴史の空気感。その独特な雰囲気は、この土地のコーヒーにもどこか重なっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tWOODBERRY COFFEEでは、深煎りラインナップの中に「アンティグア・ブルボン」を加えたいと考えていました。選定基準にしたのは、歴史ある大規模農園が長年維持してきた単一品種ロットであること。そして、伝統的なアンティグアらしさが、現代のスペシャルティコーヒーとして成立していることでした。\n\t\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t焙煎では、「フルーティな印象を消さない深煎り」をテーマに設計しています。深度を持たせながらも、アップルを思わせる酵素感やオレンジの明るさを残し、カラメルやチョコレートの甘さへ自然に接続するバランスを重視しました。クラシックな味わいでありながら、現代的な透明感も感じられる仕上がりを目指しています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-21.jpg\" alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eTaste of El Chaco\u003cbr\u003e\n\t\t歴史と火山が重なり合う、アンティグアの余韻\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\tLa Cupulaには、派手な発酵由来の個性とは異なる、クラシックなグアテマラコーヒーの魅力があります。\n\t長い歴史の中で積み重ねられてきた栽培技術、火山灰土壌と盆地気候が支える質感、そしてブルボンという古典品種。そのどれか一つではなく、土地に蓄積された複数の要素が重なり合うことで、この味わいは形づくられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t合理的に整備された大規模農園でありながら、飲み進めるほどにどこか静かな温度を感じること。それもまた、アンティグアという土地が長い時間をかけて育ててきた個性なのかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tご自宅でも、アンティグアの静かな空気感を感じていただけたら嬉しく思います。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン ウォッシュド  Guatemala La Cupula (Finca Filadelfia) Bourbon Washed シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-cupula_b_w-1.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】グアテマラ\n\t\u003cbr\u003e【地域】アンティグア\n\t\u003cbr\u003e【農園】ラ・クプラ農園（フィラデルフィア農園内）\n\t\u003cbr\u003e【生産者】ロベルト・ダルトン\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,650〜2,100m\n\t\u003cbr\u003e【品種】ブルボン\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ウォッシュド\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】深煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Guatemala\n\t\u003cbr\u003eRegion：Antigua\n\t\u003cbr\u003eFarm：La Cupula (Finca Filadelfia)\n\t\u003cbr\u003eProducer：Roberto Dalton\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,650〜2,100m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Bourbon\n\t\u003cbr\u003eProcess：Washed\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Dark Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":45094515933360,"sku":null,"price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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