{"title":"５月のプレミアム定期便ラインナップ","description":"","products":[{"product_id":"la-josefina_s_afm","title":"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション","description":"\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-14.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003eOrigin of El Chaco\u003cbr\u003e\n\t\tエル・チャコから届いた物語\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエクアドルから、希少品種シドラのロットが届きました。アンデスとアマゾンの境界に位置するエルチャコは、若い火山性土壌と雲霧林の気候が重なり合う、スペシャルティコーヒーの可能性に満ちた地域です。この土地で育つシドラは、繊細な芳香と豊かな糖組成をあわせ持ち、そのポテンシャルを丁寧に引き出すことで、産地の個性を精緻に映し出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tカップには、フローラルな香りが穏やかに広がり、リンゴやトロピカルフルーツの明るい酸味に、マスカットのような瑞々しい甘さが重なります。ワインのような奥行きが感じられながら、ハーバルな余韻とチョコレートの落ち着きがゆっくりと続きます。\n\n\tこのロットは、シドラという品種の持つ華やかさと、アナエロビック・ファーメンテーションによる複雑な質感が無理なく調和しています。透明感と重層性を兼ね備え、エクアドルという産地の現在地を静かに伝える仕上がりです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_flavor.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-22.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eLand and People\u003cbr\u003e火山と森が育む、精密なテロワール\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエルチャコの土壌は、近隣のレベンタドール火山の活動によって形成された若い火山灰を主体とし、リンやカリウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。これらは高い保持力とともに植物へ供給され、コーヒーの健やかな成長を支えています。また、pHバランスが保たれやすい環境により、栄養の吸収効率が高く維持されている点も特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこの地域は雲霧林の縁に位置し、年間を通じて湿度が高く、有機物が豊かに蓄積される環境にあります。厚い腐植層は土壌の緩衝材として機能し、急激な環境変化を和らげながら、安定した生育条件をつくり出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t生産者レオポルド・アンドラーデは、この自然条件を活かしながら、丁寧な栽培と収穫管理を行っています。優れた排水性と通気性、そして活発な微生物活動が組み合わさることで、クリーンで明るい酸質を支える土壌環境が形成されています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-17.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eNative Varietals\u003cbr\u003eエクアドルが育てた品種「シドラ」\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tシドラは、エクアドルで開発された品種であり、Red BourbonとTypica、あるいはエチオピア在来種に近い遺伝的背景を持つとされています。当初は、病気への強さ（病害耐性）という観点では十分な評価が得られず、栽培の難しさが指摘されることもありました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tしかしその一方で、この品種は豊かな糖組成と高い代謝効率を備えており、スペシャルティコーヒーとしての風味表現において大きな可能性を持っています。焙煎時にはメイラード反応が豊かに進み、シロップのような質感や奥行きのある甘さが形成されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tまた、内部に蓄えられた芳香成分が、フローラルな香りや果実味の複雑な広がりとして現れます。現在では国際的な評価も高まり、エクアドルを象徴する存在として位置付けられています。シドラは、栽培の難しさと引き換えに、風味の魅力を丁寧に引き出すことができる品種です。\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-19.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eAnaerobic Fermentation Craft\u003cbr\u003e\n\t\tモストが引き出す、発酵の奥行き\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t本ロットでは、シドラの個性を引き出すために、アナエロビック・ファーメンテーション（酸素の少ない環境で行う発酵）が採用されています。このプロセスは、密閉された状態でゆっくりと発酵を進めることで、果実由来の香りや甘さをより立体的に引き出すことを目的としています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tまず、完熟チェリーを厳選し、密閉タンク内で96時間の発酵を行います。その後デパルピングを行い、チェリー由来のモスト（果汁）を加えてさらに96時間発酵させます。このモストの再添加により発酵環境が活性化され、シドラ特有の複雑な酸質と滑らかな質感がより明確に表現されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこのような発酵プロセスは、ワインのような奥行きや果実感をもたらす一方で、風味の個性がはっきりと現れやすい特徴もあります。そのため、華やかな香りや発酵由来のニュアンスを好まれる方には特に魅力的に感じられる傾向があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t発酵後はアフリカンベッドで約15日間かけて乾燥され、風味の均一性とクリーンさが整えられます。一連の工程が、香りから余韻までの流れを自然に結びつけています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-16.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eSelected Lot Journey\u003cbr\u003e\n\t\t選び抜かれたロットの背景\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエクアドルで生まれたシドラという品種は、その土地の環境とともに評価を高めてきた存在です。このロットもまた、複数のサンプルの中から、カッピングを重ねる中で選定されたものです。風味の明瞭さと質感のバランスに加え、シドラらしい華やかさが過度に強調されすぎず、全体としての調和が感じられた点が印象に残りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t一般的に、シドラのような品種は市場価値が高く、限られた流通となることが多い傾向にあります。その中でこのロットは、品種特性をしっかりと備えながらも、より多くの方に紹介できる形でご提案できる点にも魅力を感じています。価格と品質のバランスが丁寧に保たれていることは、このコーヒーのもう一つの価値といえるかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tエクアドルで完結したこの品種のルーツと、私たちの選定基準。このコーヒーは単なる希少性にとどまらず、エクアドルという産地の現在を伝える存在でもあります。\"シドラ\" を手頃に知っていただく、またとない機会をお見逃しなく。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-15.jpg\" alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eTaste of El Chaco\u003cbr\u003e\n\t\t重なり合う風味、広がる余韻\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tエルチャコのテロワール、シドラという品種、そして精密なアナエロビック・ファーメンテーション。それぞれの要素が重なり合い、このコーヒーの輪郭を形つくっています。日々の中で、コーヒーの奥行きをゆっくりと楽しみたいときに選んでいただきたいロットです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"エクアドル ラ・ホセフィーナ農園 シドラ アナエロビック・ファーメンテーション Ecuador La Josefina Sidra Anaerobic Fermentation  シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-josefina_s_afm-1.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】エクアドル\n\t\u003cbr\u003e【地域】エルチャコ\n\t\u003cbr\u003e【農園】ラ・ホセフィーナ農園\n\t\u003cbr\u003e【生産者】レオポルド・アンドラーデ\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,500m\n\t\u003cbr\u003e【品種】シドラ\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】アナエロビック・ファーメンテーション（モスト使用）\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】浅煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Ecuador\n\t\u003cbr\u003eRegion：El Chaco\n\t\u003cbr\u003eFarm：La Josefina\n\t\u003cbr\u003eProducer：Leopoldo Andrade\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,500m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Sidra\n\t\u003cbr\u003eProcess：Anaerobic Fermentation with mosto\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Light Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":45072497606832,"sku":null,"price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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class=\"kakomi\"\u003e\n\n\t【パッケージについて】\u003cbr\u003e\n\t50gは缶にて、100g以上は袋にてお届けいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t【プレミアム定期便について】\u003cbr\u003e\n\t本商品は、2026年5月のプレミアム定期便でもお届けいたします。\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/products\/subscription-premium\" target=\"_parent\"\u003e\u003cb\u003e→ 申し込む\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\t※定期便は5月31日までのお届け分となります。\u003cbr\u003e\n\t※定期便は袋に入れてお届けいたします。\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-12.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003eOrigin of Cajamarca\u003cbr\u003e\n\t\tカハマルカから届いた、ゲイシャの現在地\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tスペシャルティコーヒーの中でも特別な位置づけにあるゲイシャ品種は、エチオピア南西部ゲシャ地域を起源とし、長い年月をかけて中米へと渡り、その品質で世界を驚かせてきました。近年では、そのポテンシャルが南米にも広がり、ペルー・カハマルカにおいても新たな表現が生まれています。\u003cbr\u003e本ロットは、2023年のTaza de Excelencia Perúで1位を獲得した生産者によるものであり、ペルーのスペシャルティコーヒーが次の段階へ進んだことを象徴する特別な存在です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t香りはジャスミンを思わせるフローラルさから立ち上がり、ハーバルなニュアンスが静かに重なります。レモンや青リンゴ、ホワイトグレープのような明るく透明感のある果実味が続き、やがてハニーのやさしい甘さへとつながっていきます。ゲイシャ特有の高い芳香成分（リナロールやゲラニオールなど）に支えられた香りの層が、温度とともにゆるやかに変化していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tこのロットは、ウォッシュドをベースにしながらも嫌気性発酵を取り入れることで、クリーンさを保ちつつわずかな華やかさと甘みの厚みを引き出しています。南米らしいやわらかさと、ゲイシャらしい輪郭のある香りが調和した、いまのペルーを体現するような仕上がりです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e味わいの印象\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_flavor.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-13.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\n\t\tLand and People\u003cbr\u003e\n\t\t標高と霧が育む、静かな成熟\n\t\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tペルー北部・カハマルカは、アンデス山脈の東側に広がる高地であり、近年スペシャルティコーヒーの重要な産地として評価を高めています。昼夜の寒暖差が大きく、朝は霧に包まれ、日中は強い日差しが差し込む環境が、コーヒーチェリーの成熟をゆっくりと進めます。この緩やかな成熟が、糖分と有機酸をバランスよく蓄え、透明感のある味わいを生み出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tエル・ミラドール農園は標高1,990mに位置し、冷涼な気候と豊かな自然環境の中でコーヒーが育てられています。生産者のヨニセル・メゴ・シルバ氏は、家族とともにこの土地に根ざしながら、品質向上に取り組んできました。シェードツリーや周囲の生態系を守りつつ、完熟したチェリーのみを丁寧に収穫することで、土地のポテンシャルをそのままカップへとつなげています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-15.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eNative Varietals\u003cbr\u003e\n\n\t\tゲイシャという選択\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tゲイシャは、樹高が高く枝間が広い繊細な品種であり、栽培には高度な管理が求められます。収量が少なく病害への耐性も高くないため、生産者にとっては挑戦的な存在ですが、その一方で、他の品種にはない華やかな香りと透明感を持つことから、スペシャルティコーヒーの中でも特別な価値を持っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t特に高標高で冷涼な環境においては、芳香成分の生成が促進され、花のような香りや柑橘のニュアンスが際立ちます。本ロットでも、ジャスミンやハーバルなトップノートから果実味へと移ろう香りの構造が、この品種の特徴をよく表しています。ペルーにおけるゲイシャはまだ生産量が限られており、その希少性もまた価値の一部となっています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-16.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eClean Washed Craft\u003cbr\u003e\n\n\t\t嫌気性発酵が引き出す透明感と奥行き\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこのコーヒーはウォッシュドプロセスを基盤としながら、発酵工程において25時間の嫌気性発酵を取り入れています。収穫された完熟チェリーは丁寧に選別された後、果皮を除去し、密閉環境で発酵させることで、乳酸菌や酵母の働きを穏やかに引き出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tその後、山の湧水でしっかりと洗浄され、アフリカンベッドで15〜20日かけてゆっくり乾燥されます。この工程により、ウォッシュド特有のクリーンな後味を保ちながら、果実由来のやわらかな甘さと香りの広がりが加わります。過度な発酵感に寄らず、あくまで透明感を軸に設計されている点が、このロットの特徴です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-14.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eSelected Lot Journey\u003cbr\u003e\n\n\t\t出会いと選定の背景\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこの農園との出会いは、2023年のペルーCOEがきっかけでした。カッピングで感じた明確なフローラルノートと質感は印象的で、南米らしいやわらかさと華やかさのバランスに惹かれたのを覚えています。そのロットはオークションで高値がつき入手には至りませんでしたが、どうしてもこの農園のコーヒーを扱いたいという思いから、インポーターを通じて今回のロットにたどり着きました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t南米のゲイシャはこれまで品質や流通の面で難しさもありましたが、近年は生産者の取り組みと環境の理解が進み、安定したクオリティで届けられるようになっています。本ロットはその変化を実感できるものであり、オークションロットに限らない価値を感じさせてくれます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-17.jpg\" alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eTaste of Cajamarca\u003cbr\u003e\n\n\t\t静かに広がる、花と果実のレイヤー\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tジャスミンのような香りが穏やかに広がり、ハーバルなニュアンスが輪郭を整えます。レモンや青リンゴ、ホワイトグレープを思わせる果実味がみずみずしく重なり、後半にはハニーのやさしい甘さが余韻を支えます。透明感のある味わいの中に、南米らしいやわらかな厚みも感じられる構成です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tペルー・カハマルカという土地、そして生産者の試行錯誤が積み重なって生まれたこのロット。一口含めば、ゲイシャという品種の魅力を、あらためて感じていただけるはず。ぜひゆっくりと、その変化をお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"ペルー エル・ミラドール農園 ゲイシャ ウォッシュド Peru  El Mirador Geisha Washedシングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-mirador_g-2.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\t【生産国】ペルー\n\t\u003cbr\u003e【地域】カハマルカ\n\t\u003cbr\u003e【農園】エル・ミラドール農園\n\t\u003cbr\u003e【生産者】ヨニセル・メゴ・シルバ\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,990m\n\t\u003cbr\u003e【品種】ゲイシャ\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ウォッシュド\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】浅煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Peru\n\t\u003cbr\u003eRegion：Cajamarca\n\t\u003cbr\u003eFarm：El Mirador\n\t\u003cbr\u003eProducer：Yoniser Mego Silva\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,990m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Geisha\n\t\u003cbr\u003eProcess： Washed\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Light Roast\n\t\u003cbr\u003eFlavor Notes:Jasmine, Herbal, Lemon, Apple, White grape, Honey,\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":45078754033840,"sku":null,"price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 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