{"product_id":"la-laja_t_w","title":"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド","description":"\u003cstyle\u003e\n\t.kakomi {\n\t\tborder-radius: 15px;\n\t\tborder: solid 2px;\n\t\tborder-color: #285C4D;\n\t\tpadding: 1em;\n\t\tcolor: #285C4D;\n\t\tfont-size: 90%;\n\t}\n\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!--\n\u003cp class=\"kakomi\"\u003e\n\tこちらの商品は、ただいま発送までにお時間をいただいております。\u003cbr\u003e\n\tお届けまでしばらくお待ちいただくことになりますので、あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。\n\u003c\/p\u003e\n--\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-12.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e透き通るような酸と甘みが紡ぐ、ティピカの物語\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t澄んだ空気のように、心をほどく味わい。ホンジュラス・インティブカの高地で育まれたティピカが、透明感のある酸と果実のような甘みを湛えて届きました。\u003cbr\u003e\n\t白い花の香り、アップルやトロピカルフルーツのようなみずみずしい風味、メープルシロップの余韻。やわらかな甘さの中に、標高1800mの空気を思わせる清らかさが息づきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t飲むたびに新しい発見がある、上質で穏やかなスペシャルティコーヒー。クラシックな美しさが、いま再び香り立ちます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-flavor.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-13.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\n\t\tホンジュラスのコーヒーの歩み\n\t\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tホンジュラスにコーヒーが伝わったのは18世紀。修道士たちによってもたらされ、小規模農家が自家用や地域内での取引として栽培を始めました。その後19世紀には主要輸出作物として発展し、1970年代以降は政府の支援機関IHCAFEの設立により品質向上とインフラ整備が進みます。\u003cbr\u003e\n\t1998年のハリケーン「ミッチ」によって大きな被害を受けながらも、生産者たちは復興と同時に品質志向へと舵を切り、スペシャルティコーヒーの波が全国に広がりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t現在では中米最大のコーヒー生産国のひとつとして、ホンジュラスは “量から質へ” という新しい時代を築きつつあります。その中心にあるのが、インティブカをはじめとする山岳地帯の小規模農家たちです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-14.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eラ・ラハ農園について\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tホンジュラス西部、インティブカ県サン・フアニージョ地区。標高1,800mに位置するラ・ラハ農園は、若き生産者ホセ・マンシア氏が2018年に父から土地を受け継ぎスタートした農園です。火山性の肥沃な土壌と熱帯高山性気候に恵まれ、ティピカやゲイシャ、SL28といった高品質品種を少量ずつ精密に管理。乾燥構造の改良や発酵制御を重ね、透明感のある酸と滑らかな口当たりを実現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\t師でもある輸出パートナー、ロニー・ガメス氏から受け継いだ精製とカッピングの技術が、カップのクリーンさを支えています。ホセの探求心と家族の情熱が重なり合い、ラ・ラハ農園のコーヒーはホンジュラスの新たな指標となりました。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-19.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eインティブカのテロワールが生み出す透明感\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tインティブカ地方は、ホンジュラスの中でも特に標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい地域。この環境が、果実の糖度を高めながら酸の構造を引き締め、ティピカの持つ明るい酸としなやかな甘みを引き出します。\u003cbr\u003e\n\t土壌は有機物に富むアンドソル（Andosols）やニティソル（Nitisols）が主体で、ミネラルバランスに優れ、代謝活性と香気生成を支える理想的な条件を備えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\t冷涼な気候と火山性土壌、こうした自然条件が、花のように香り立つアロマと、長く続く甘い余韻を生む鍵となっています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-18.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eティピカ ― コーヒーの原点にして指標\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tティピカ（Typica）は、アラビカ種の最古系統のひとつ。17世紀にイエメンから世界へ広がり、ラテンアメリカで最初に栽培された品種として知られています。高標高・冷涼な気候を好み、病害に弱く収量も少ない一方で、際立つのはその風味の繊細さと均整の取れた構造。まさに “クラシックの象徴” です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tラ・ラハ農園のティピカは、長年地域で受け継がれてきた土地適応系統。明るいリンゴのような酸、白い花のアロマ、蜂蜜やメープルのような余韻。\u003cbr\u003e\n\tティピカをティピカたらしめるすべての条件が、インティブカのこの土地に揃っているのです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-20.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003eクリーンカップを支える精緻なウォッシュドプロセス\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t本ロットは、精緻なウォッシュドプロセスによってクリーンな味わいをつくりあげたもの。\u003cbr\u003e\n\tまず完熟チェリーのみを手摘みで収穫し、浮遊選別で未熟果を除去。果肉除去後に発酵・水洗を行い、ミューシレージと呼ばれる粘着質をていねいに取り除きます。\u003cbr\u003e\n\tその後、ソーラードライヤーで約２週間かけてゆっくり乾燥させます。水分値が10〜12％に達するまで低温で乾かすことで、香気成分の揮発を防ぎ、まろやかな舌触りと透明感を両立させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tその結果、ハーバルで爽やかなトップノート、アップルやトロピカルフルーツの果実感、そしてメープルのような甘さが調和する、極めてクリーンな味わいが実現しました。透明感と深みを併せ持つラ・ラハ農園のウォッシュドは、ホンジュラスの新しい洗練を感じさせます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-17.jpg\" alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cstrong\u003e清らかな酸とやわらかな甘み、その均衡の美しさをぜひ\n\t\u003c\/strong\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\tティピカという古典品種が、最新のスペシャルティ生産技術と出会い、再び輝きを放つ本ロット。ホセ・マンシアの挑戦が映し出すのは、“伝統”と“再解釈”の共存です。\u003cbr\u003e\n\tホンジュラスが今、スペシャルティコーヒーの舞台で語ろうとしている、静かで芯のある物語に浸ってみませんか。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"ホンジュラス ラ・ラハ農園 ティピカ ウォッシュド  Honduras La Laja Typica Washed   シングルオリジン スペシャルティコーヒー\" height=\"auto\" width=\"40%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/la-laja-1.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】ホンジュラス\n\t\u003cbr\u003e【地域】インティブカ\n\t\u003cbr\u003e【農園】ラ・ラハ農園\n\t\u003cbr\u003e【生産者】ホセ・マンシア\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,800 m\n\t\u003cbr\u003e【品種】ティピカ\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ウォッシュド\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】浅煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Honduras\n\t\u003cbr\u003eRegion：Intibuca\n\t\u003cbr\u003eFarm：La Laja\n\t\u003cbr\u003eProducer：Jose Mancia\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,800 m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Typica\n\t\u003cbr\u003eProcess： Washed\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Light Roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":44811550425264,"sku":null,"price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 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