{"product_id":"sangabriel-pinkbourbon","title":"コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボン","description":"\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"Colombia san gabriel pink bourbon washed fermentation コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボンスペシャルティーコーヒー シングルオリジン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/san-gabriel_pb-9.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e伝統と革新が共存する、香り高いコーヒー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアンデス山脈の高地で育まれたピンクブルボン。\u003cbr\u003e\n\tジャスミンや白桃、紅茶のような余韻が折り重なる、エレガントなスペシャルティコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\tウイラ県オポラパ地区に広がるサン・ガブリエル農園は、標高1,720〜1,800mの冷涼な気候の中、発酵科学と微生物制御を巧みに取り入れた精密な精製で注目を集めています。\u003cbr\u003e\n\tこの地の自然と、農園主リナルコ氏の知見が融合したコーヒーは、まるで香りの芸術作品。ピンクブルボンの真価を余すことなく引き出したロットです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e感じられるフレーバー\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"Colombia san gabriel pink bourbon washed fermentation コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボンスペシャルティーコーヒー シングルオリジン フレーバーの特徴\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/san-gabriel_pb-flavor.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"Colombia san gabriel pink bourbon washed fermentation コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボンスペシャルティーコーヒー シングルオリジン スペシャルティーコーヒー\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/san-gabriel_pb-11.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003e寒暖差と火山土壌が生む、複雑なフレーバー構造\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの地域は熱帯高地の気候帯に属し、年間降水量は約1,850mm、平均気温は18〜21℃。特に注目すべきは昼夜の寒暖差が最大17℃にも達する点で、この大きな温度差が、コーヒーチェリーに豊かな糖分と有機酸を蓄積させ、複雑なフレーバーを生み出します。\u003cbr\u003e\n\n\t土壌は、火山由来のローム土壌（アンドソル）は、カリウムやリンを豊富に含み、pH5.5〜6.2の微酸性を保っています。\u003cbr\u003e\n\n\t透水性に優れ、根圏病害のリスクを抑えながら、ミネラルを安定的に供給。土壌にはコンポストとボカシによって活性化された微生物相があり、発酵工程における自然な助力としても機能しています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"Colombia san gabriel pink bourbon washed fermentation コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボンスペシャルティーコーヒー シングルオリジン スペシャルティーコーヒー\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/1920\/5296\/files\/san-gabriel_pb-12.jpg\"\u003e\n\t\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\t\u003cb\u003eピンクブルボンという希少品種\n\t\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピンクブルボンは、レッドブルボンとイエローブルボンの自然交配により生まれた希少な品種。近年の研究では、エチオピア系統の芳香遺伝子を持ち、ゲラニオールやリナロールといったフローラルアロマの源を有することが判明しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\tその結果として、ジャスミンやバラのようなフローラルアロマや、ピンクグレープフルーツや白桃を思わせる果実味を併せ持ち、複雑で洗練されたカップを生み出します。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003e\n\t\t\u003cimg alt=\"Colombia san gabriel pink bourbon washed fermentation コロンビア サン・ガブリエル農園 ピンクブルボンスペシャルティーコーヒー シングルオリジン スペシャルティーコーヒー\" 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class=\"item-midashi\"\u003e商品詳細\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e【生産国】コロンビア\n\t\u003cbr\u003e【地域】ウイラ\n\t\u003cbr\u003e【生産者】リナルコ・ロドリゲス\n\t\u003cbr\u003e【標高】1,720〜1,800 m\n\t\u003cbr\u003e【品種】ピンクブルボン\n\t\u003cbr\u003e【プロセス】ウォッシュド ファーメンテーション\n\t\u003cbr\u003e【焙煎度】浅煎り\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eCountry：Colombia\n\t\u003cbr\u003eRegion：Huila\n\t\u003cbr\u003eProducer：Linarco Rodriguez\n\t\u003cbr\u003eAltitude：1,720〜1,800 m\n\t\u003cbr\u003eVarietals：Pink Bourbon\n\t\u003cbr\u003eProcess： Washed Fermentation\n\t\u003cbr\u003eRost Level：Light roast\n\t\u003cbr\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\t\u003csummary\u003eコーヒーの保存方法について \u0026gt;\u0026gt;\n\t\t\u003cbr\u003e\n\t\u003c\/summary\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003eコーヒー豆は、チャック付バッグに入れてお届けいたします。\n\t\u003cbr\u003e背面にはコーヒー豆の焙煎日が記載されています。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜美味しく飲む目安＞\n\t\u003cbr\u003eハンドドリップ：焙煎から２〜３週間くらいが豆の持つ風味がバランスよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003eエスプレッソ：焙煎から３週間前後くらいが甘さを感じやすく、ミルクとの相性もよく感じられます。\n\t\u003cbr\u003e焙煎後２ヶ月くらいまでを目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e＜長期保存について＞\n\t\u003cbr\u003e飲みきれない場合は密閉容器で冷凍保存がおすすめです。\n\t\u003cbr\u003e冷凍保存の場合は、半年ほどの期間を目安にお召し上がりください。\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/www.woodberrycoffee.live\/pages\/how_to_save\" target=\"_parent\"\u003e詳しくはこちら \u0026gt;\u0026gt;\n\t\u003c\/a\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n","brand":"WOODBERRY COFFEE","offers":[{"title":"150g \/ 豆のまま","offer_id":44383278104752,"sku":null,"price":2268.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"150g \/ 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